地元食材をたっぷり使用した手打ちそばセットは、そば打ち名人の手作り。浄法寺産のそばの香りを十分に楽しんでもらうために毎日心を込めて打っており、粉の挽き方にもこだわりがあるそう。素朴な味わいが広がるたくさんの小鉢も魅力的。そば打ちの見学ができるだけでなく、ＧＷや新そばの時期にはイベントも開催している。