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いわて春みどり

いわて春みどり

商品スペック

名  称 いわて春みどり
主な産地 岩手町
旬の時期 7月~11月

いわて春みどりの歴史

みずみずしいキャベツ「いわて春みどり」は岩手のオリジナルブランド

いわて春みどり

岩手町は、戦前からキャベツ栽培が盛んで「南部甘藍」として出荷されていました。一時は国内のみならず中国、台湾まで出荷していました。しかし、消費者の嗜好性の変化と輸送の問題「ゴマ病」の異常発生により壊滅的な打撃を受け衰退の一途をたどりました。

その後、昭和59年に生産者有志がキャベツ産地をもう一度作ろうと立ち上がり「柔らかく、甘いキャベツが夏場に欲しい」という消費者の要望に着目し、従来の寒玉系品種とは異なる質の高い春系品種を導入しました。春系は、栽培は難しいと言われておりましたが、あえてリスクをおい、取り組んだのでした。

この、夏場のキャベツには春系であることに加え、夏場で緑が濃いことから、みずみずしさを表現した「いわて春みどり」のネーミングで差別化を図りオリジナルブランドに成長させました。平成9年からは、キャベツ王国復興を目指し、平成21年度は、約120名の生産者が生産拡大に取り組んでいます。

いわて春みどりを味わう

東部地域の岩手町では、同キャベツをはじめ、町産の食材を使用した「いわてまち焼きうどん」による町おこしに取り組んでおり、町内の複数の飲食店で、それぞれの店独自の焼きうどんを味わえるのだそう。「いわてまち焼きうどん」は、B1グランプリで5位に入賞したこともあり、着実に全国での知名度を上げつつあります。

また、岩手町のキャベツの知名度向上に一役買っているのが、最近はテレビやラジオなどに出演するなど、じわじわ知名度を上げつつ活躍中のキャベツマン。水色のポロシャツにキャベツ色のパンツ姿、キャベツ色のマスクを付け、わが子のようにキャベツを抱える姿は、思わず二度見せずにはいられません…。昨年から実施している岩手町キャベツマン食堂は、今年も7月初めに行われ、多くの人たちが訪れる大盛況のイベントとなりました。

春みどりソフトクリームと市場での試食

同町の道の駅石神の丘では、「いわて春みどり」のピューレを混ぜた「春みどりソフトクリーム」など、様々な形で「いわて春みどり」を味わうことが出来ます。収穫シーズンには、施設内の産直で「いわて春みどり」を購入することもできます。

美味しい豆知識

「いわて春みどり」は春系の品種で、葉がやわらかく甘みがあるため、素材を生かして生で食べるのが特におすすめです。

サラダのお供といえば、野菜の味を引き立てるドレッシング。「いわて春みどり」に合うよう開発されたドレッシング「キャベタリアン宣言」シリーズは、発売以来の大ヒット商品です。

栽培方法

種子は春系で、3月上旬に播種を開始し、1ヶ月程ハウスで育苗します。その後、畑に定植し、2ヶ月程で収穫ができるようになります。春系キャベツは、寒玉等に比べ間隔をあけて定植します。

随時播種をし6月~10月末まで収穫が可能となり、7月中旬にピークをむかえます。寒暖差を利用し、標高200~700mの立地で、寒い時期は標高の低い所で、暖かい時期は標高の高い所に定植します。

営農情報

キャベツ畑

主要産地の岩手町を中心に広大な土地で作付する「土地利用型農業」が行われています。また、農業者の高齢化が課題となる中、JA新いわてのキャベツ生産者には、比較的若手の後継者が育っている点も特徴です。

JA新いわてのキャベツが美味しい理由は、産地の気候にあります。最も生産が盛んな岩手町を擁する東部地域は、冷涼な気候で病害虫が発生しにくいことに加え、標高差が大きいことで昼夜の気温差も大きくなり、野菜の味をより美味しくします。また、畜産業もさかんであることから、質のよい堆肥を入手しやすく、まさにキャベツ作りに最適な環境といえます。

旬の時期

収穫エリア

関連リンク

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  • 新岩手農業協同組合 TEL:019(699)3311
    〒020-0667 岩手県滝沢市鵜飼向新田7-76
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