お米

主な品種の特性

あきたこまち

秋田県農試で昭和59年に育種された品種であり、耐冷性にやや強く、粒形は小～中。 コシヒカリの血を受け継ぎ良食味米の品種である。

いわてっこ

「ひとめぼれ」に「こころまち」を交配して育成された固定品種で、平成16年に登録。 障害型耐冷性、穂いもち圃場抵抗性が強い。 比較的粘りがあり、冷めてもおいしいのが特徴である。

銀河のしずく

平成18年に耐冷性や耐病性に強い「奥羽400号」とコシヒカリと同等の食味を持つ「北羽208号」を交配し育種され、 平成28年度より本格栽培がスタートした岩手県オリジナル水稲品種で炊きあがりの白さ、粘りと硬さのバランスの良さ、 食感を楽しみながら、かむほどに広がる甘さが特長です。