料理紹介

 



　材料　（30個分）
   
　　餃子の皮 ・・・　大30枚
   
　　具材（それぞれ好みで加減してください）
　　豚挽き肉 ・・・　350ｇ
　　ニンニク ・・・　10ｇ
　　ショウガ ・・・　10ｇ
　　タケノコ（笹筍） ・・・　60ｇ　
　　キャベツ ・・・　150～200ｇ　
　　ニラ ・・・　70ｇ　
   
　　調味料
　　しょうゆ ・・・　大さじ１　
　　酒 ・・・　大さじ２　
　　ゴマ油 ・・・　大さじ１　
　　塩 ・・・　少々　
　　こしょう ・・・　少々　
　　粉末かんてん ・・・　２～３ｇ　
　　  
   
 
　作り方
     
豚挽き肉に具材の野菜をみじん切りにして合わせ、調味料を加えてよく練る。
①を餃子の皮で包む。
フライパンを熱しを並べ、皮に焦げ目がついたら水を入れ、ふたをして蒸す。水気がなくなったら
皿に盛り付けてできあがり。

　
  ○ ワンポイントアドバイス
 

「季節ごとに、旬の野菜を取り入れて召し上がってください。特にもミョウガはお薦めですので試してみてはいかがでしょうか。多めに作ったときはしっかりとラッピングした後に冷凍保存できます。」