料理紹介

 



　材料（30個分）


　　だんごの粉 ・・・　300ｇ（うるち150ｇ：もち150ｇ）  
　　栗（中身） ・・・　400ｇ　 　　  
　　ゆであずき ・・・　適量　    
　　砂糖 ・・・　大さじ３　    
　　水 　    
　　      
 
　作り方


　　 だんごの粉に水を混ぜ、耳たぶくらいのやわらかさにこねる。
　　 と栗、砂糖をあわせて丸め、熱湯で７〜８分ほどゆでてできあがり。  
　　 ゆであずきにつけて食べます。
　
  ○ ワンポイントアドバイス
 
「写真のだんごは取り出した栗をそのまま使用していますが、裏ごしすると、もっときれいにできあがると思います。」