料理紹介

 



　材料 （18センチ丸型１台分）


　　クリームチーズ ・・・　200ｇ
　　砂糖 ・・・　80ｇ　（好みで増減する）
　　レモン汁 ・・・　大さじ１
　　鶏卵

・・・　２個　（Ｌ玉）
　　薄力粉 ・・・　30ｇ
　　おから ・・・　10ｇ　（レンジやフライパンで水分を飛ばし、絞りが粗いものは裏ごしする）
　　生クリーム ・・・　200ml
　　  
 
　作り方


　　 クリームチーズを室温でやわらかくし、なめらかに練る。
　　 に砂糖をいれて混ぜ、解きほぐした鶏卵を混ぜる。
　　 に生クリーム、レモン汁、おからを混ぜる。
　　 に薄力粉を振るい入れてさっと混ぜる（※かき回し過ぎないこと）。
　　 型にバターを塗り、オーブンペーパーをしき流し込む。
　　 余熱しておいた180度で40分焼き、竹串をさして確認する。
　　 粗熱がとれたら冷蔵庫で３時間程冷やしてでき上がり。
　
  ○ ワンポイントアドバイス
 
「八幡平市特産の山ぶどうジャムをそえてはいかが？」