料理紹介




　■材料（４人分）
　■作り方


   
　　かぼちゃ ・・・　350g
　　砂糖 ・・・　65g
　　バター ・・・　15g
　　ハチミツ ・・・　15g
　　塩 ・・・　少々
　　ゼライス ・・・　6g
　　  
　　  



　　 かぼちゃの皮をむき、蒸し器で蒸す。
　　 蒸したかぼちゃを熱いうちにつぶし、砂糖、バター、ハチミツで味付けをする。最後に塩で仕上げる。（このとき鍋に入れたままで、かき回しながら味付けをする）
　　 程よく練り終えたら、ゼライスを入れる。
　　 あら熱をとったら、容器に移し、冷蔵庫で冷やす。
　
  ○ ワンポイントアドバイス
 
ゼライスを混ぜる時、高温にしないこと