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| 【４〜５人分】 |
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すいとん粉
（または小麦粉） |
・・・ １kg |
| ホウレンソウ |
・・・ 200ｇ |
| ニンジン |
・・・ １本 |
| ゴボウ |
・・・ 半分 |
| キノコ（わかおい） |
・・・ 50ｇ |
だし汁
（薄口醤油、砂糖、塩、水） |
・・・ 適量 |
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ホウレンソウをミキサーですりおろす。 |
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すいとん粉に塩少々と、を加えてこねる。（耳たぶくらいの固さまで） |
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を20分〜30分程ねかせる。 |
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だし汁にニンジン、ゴボウ、キノコを入れて強火で10分程煮る。 |
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にすいとんをちぎり入れ、さらに強火で５分程煮て出来上がり。
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★ワンポイントアドバイス
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「お好みで、みつ菜をちらしても良いです」 |
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○道の駅くずまき高原「産直ハウスほすなある」の食堂で
食べられます。
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