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| 【4､5人分】 |
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| 白米 |
・・・ 500ｇ |
| 味噌 |
・・・ 100ｇ |
| クルミ |
・・・ 50ｇ |
| 砂糖 |
・・・ 50ｇ |
| 水 |
・・・ 50cc |
| 酒 |
・・・ 20cc |
| 割り箸 |
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| （１）． |
白米を普通に炊いて、炊きあがったら少しつぶす。 |
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| （２）． |
クルミはすり鉢ですって、味噌、砂糖、水、酒を入れてさらに、する。 |
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| （３）． |
割り箸に（１）を握りつけ、棒状になるように形を整える。 |
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| （４）． |
（３）を乾かす程度に焼いてから、クルミ味噌をつけてこんがりと焼く。 |
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★ワンポイントアドバイス
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「炭火で焼くのが一番香ばしいです」 |
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